Assurance Animalière Tout savoir – Magazine Lifestyle "Sans céréales", "viande fraîche": ces croquettes sont-elles bonnes pour les animaux?

By | octobre 2, 2019



















C'est une vraie tendance: les propriétaires de chiens et de chats s'inquiètent de plus en plus de la qualité des aliments pour animaux à quatre pattes.

Quant à leur propre nourriture, ils recherchent des produits plus sains, de meilleure qualité et moins nocifs pour la santé. «C’est une demande presque systématique à chaque consultation», déclare Yannick Stofleth, vétérinaire de banlieue basée à Paris. Cependant, avec de nombreuses références dans les rayons des supermarchés ou des animaleries, il n’est pas toujours facile de faire le bon choix. Surtout depuis que de nouvelles marques sont apparues sur les stands ces dernières années, ce qui complique un peu la tâche.

En fait, ces marques détruisent la composition de produits "sans céréales", "à base de viande fraîche" … Arguments marketing ou avantages réels en termes de qualité nutritionnelle?

"Ces nouveaux produits sont une conséquence de la tendance des aliments crus biologiquement adaptés (BARF), qui est la tendance à revenir à la nature, c’est-à-dire en remballant votre chien en loup, la proie qu’il mangerait avec de la viande de loup, des abats, des os, etc." – a déclaré Charlotte Devaux, une nutritionniste vétérinaire.

"Introduction spirituelle complète"

Les artisans ont accepté la tendance. "Ils se sont dit: sans amidon, nous ne pouvons pas fabriquer de viande hachée, car elle apporte de la texture. Nous la fabriquons donc sans grain, car il n'y a pas de grain dans la nature, mais c'est une diffamation intellectuelle complète, car les loups ne mangent ni pois ni lentilles."

Les céréales qui remplacent l'amidon comme source sont généralement des pommes de terre, des patates douces ou des pois. Dans l'exemple ci-dessous, nous trouvons des pommes de terre et des pois et nous ne savons pas combien …

Exemple de composition de croquettes sans céréales

Nuggets de poulet pour chiens

– Poulet frais 41%, pommes de terre, pois, protéines de pois, graisse de poulet, graines de lin, sel de poulet, minéraux, huile de poisson, mannoligosaccharides, fructooligosaccharides, mangues 0,04%, bleuets 0,04%, pommes 0,04%, fraises 0,04%, carotte 0,04%, tomate 0,04%, fleur de souci, ortie, feuille de mûrier, fenouil, cumin, camomille, citronnelle.

– Protéine brute 25%, graisse brute 18%, fibre brute 4,5%, cendres brutes 6,9%, acides gras oméga-6 2,2%, acides gras oméga-3 0,8%, calcium 1,1%, 0,8% phosphore.

Si le chien et le chat appartiennent à la famille des carnivores, seul le chat est un carnivore strict, le chien est plutôt un carnivore omnivore. "Les régimes adaptables aux carnivores contiennent parfois plus de glucides que de protéines", explique Charlotte Devaux, nutritionniste vétérinaire.

Dans l'exemple ci-dessus de la composition des croquettes, nous avons réalisé que la teneur en protéines n'était pas très importante … 25%. Et la quantité d'amidon (pommes de terre, pois, etc.) indiquée sur l'étiquette ne le fait pas non plus. "Il n'est pas obligatoire pour les artisans d'inclure le% sur l'étiquette. Il y a un manque total de transparence", a ajouté le vétérinaire.

Ainsi, pour M. Deveaux, ces soi-disant galets "sans grains" constituent un "argument marketing" et "n'ont aucune base scientifique."

"Si vous voulez des cailloux proches du régime carnivore sauvage, peu importe si vous n'avez pas de céréales, car ce n'est pas un problème pour les animaux, mais il est riche en protéines et pauvre en amidon", explique le Dr Charlotte Devaux.

Mais attention, encore une fois, qui dit "protéine" ne signifie pas nécessairement qualité. "Par exemple, les os contiennent 20% de protéines car les os sont du collagène, donc des protéines", prévient-il.

Méfiance dans l'utilisation du terme "viande"

D'autre part, certaines de ces marques promettent "viande fraîche et abats" en plus de se vanter de "non-céréales". Que signifie viande fraîche?

"Généralement, les croquettes sont faites avec de la farine. Si une entreprise industrielle indique que la" viande fraîche "consiste à produire des morceaux frais dans l'extrudeuse. Cela vous intéresse. Ils ne cuisinent pas deux fois, moins ils cuisinent, plus ils sont conservés." "Je préfère la deuxième option entre une viande fraîche de qualité médiocre, très riche en carcasse et une farine de bonne qualité."

Comment sont fabriquées les croquettes?

Le fabricant de croquettes est légalement autorisé à utiliser des parties de la carcasse qui ne sont pas consommées par l'homme, à l'exception d'éléments non comestibles tels que la peau, le contenu viscéral, les jets, les cornes et les griffes. , poils et plumes (à l'exception des plumes hydrolysées pour l'extraction d'acides aminés destinés à l'alimentation parentérale en médecine humaine).

Cette interdiction est fondée sur le code de pratique FACCO / FEDIAF, annexé au règlement européen sur la fabrication d’aliments pour animaux.

Les fabricants utilisent généralement de la farine "de haute qualité", plus riche en viande que dans les os. Pour les obtenir, la viande est séparée de la carcasse en passant par une machine équipée d'un séparateur de viande mécanique. Le mélange de carcasse et de viande est réduit en farine. Dans les croquettes "de qualité inférieure", la farine a un os plus riche, car elle est meilleur marché.

Si ces morceaux d'os, de tendon ou de cartilage ne présentent aucun risque, ils sont beaucoup moins intéressants du point de vue nutritionnel car ils contiennent beaucoup de collagène, une protéine à faible valeur nutritive.

La farine animale est ensuite mélangée à de la farine de céréales, un mélange de vitamines et de minéraux, de fibres et d’eau dans une extrudeuse pour former une pâte qui, une fois extrudée, reçoit la croquette. Ils sont ensuite recouverts d'huiles et de facteurs gustatifs.

Quand les fabricants mentionnent sur leurs emballages "de la viande fraîchement cuite", "ce n'est pas légal, cela ne veut rien dire", déclare Charlotte Deveaux. Et "parce qu'il y a peu de contrôle, le client est dupe."

Et même quand on utilise le terme "viande", il faut être prudent "… Parce qu'en général, selon la réglementation européenne de la réglementation professionnelle de la publicité (ARPP), il ne peut être utilisé que s'il s'agit d'un" muscle squelettique ". Autrement dit:" net ".

"Sans préjudice de l'utilisation légitime de la catégorie "viande et sous-produits animaux" dans la composition (liste des ingrédients), l'expression "viande ou viande" ne peut être utilisée que si la substance est un muscle squelettique."dit l'ARPP.

"Nous utilisons de la viande musculaire"

Interrogée sur le sujet, la marque belge Edgard Cooper, qui propose des aliments secs et sans céréales, explique son approche: "Nous utilisons les restes de viande dans des croquettes. Si du poulet est abattu, les morceaux de viande sont enlevés mécaniquement de nos carcasses et utilisés dans les produits. Par conséquent, la viande musculaire, que nous transformons plus tard en viande hachée, est utilisée pour toutes les croquettes, le poisson est également utilisé dans nos croquettes – le poisson n'est pas "officiellement" de la viande – mais certaines recettes sont basées sur différents types de poisson, et nous utilisons la viande comme décrit dans les lignes précédentes. Cela inclut des organes tels que le foie, le cœur et les reins (par opposition aux plumes ou au bec). Les bons abats contiennent des nutriments importants tels que le zinc, le fer et la vitamine B, qui sont parfois difficiles obtenu à partir d'autres ingrédients, même dans le cas de la viande. "

Pour la vétérinaire Charlotte Deveaux: "Les morceaux pour chiens et chats ne sont jamais fabriqués à partir de filets (réservés à la consommation humaine et très coûteux), mais à partir de viande séparée mécaniquement, qui ne peut pas être appelée viande".

Alimentation industrielle pour réduire les pénuries

Donc, pour faire un meilleur choix de régime alimentaire pour animaux de compagnie, vous devez consulter la liste des ingrédients et la composition nutritionnelle: les deux doivent être liés.

Autre astuce: vérifiez si le fabricant contient beaucoup d’os ou de carcasses dans la composition de la structure du maïs – examinez la teneur en phosphore. Plus la carcasse est riche, plus elle est haute. "Mais ce n'est pas une information légale obligatoire", déclare l'expert.

"Le véritable progrès des aliments industriels réside dans le fait que les fabricants sont tenus de fournir à l'animal un produit complet et de répondre à ses besoins afin d'éviter les carences", a déclaré l'expert. Un argument avancé par le vétérinaire Yannick Stofleth, expliquant que ce type de nutrition à base de protéines, de minéraux, même s'il n'est pas parfait, "permet de prolonger la durée de vie des animaux".

Charlotte est TOUT

Bannière 728x90

Assurance Animalière Tout savoir – Magazine Lifestyle "Sans céréales", "viande fraîche": ces croquettes sont-elles bonnes pour les animaux?
4.8 (97%) 73 votes
 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *