Mutuelle Animalière Février 2019 – La jumenterie Cornouaille se visite à Briec-de-Odet

By | juillet 15, 2019



















La Cornicaille Jumenterie, à Briec-de-Odet, dans le Finistère, est ouverte gratuitement tous les samedis matin entre juin et octobre. Il y a la traite.

Laura Salaun et Olivier Briand des jeunes du troupeau.
Laura Salaun et Olivier Briand des jeunes du troupeau. (© Côté Quimper.)

À Briec-de-Odet, un FinistèreLa jumenterie Cornouaille est ouverte aux visiteurs tous les samedis matins de juin à octobre. Laura Salaun et Olivier Briand accueillent le public lors du commerce de la jument et présentent leur ferme et des produits à base de lait de jument.

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Ils ont perdu leur économie pendant plusieurs générations dans la famille Olivier après une carrière qui n’a plus rien à voir avec l’agriculture: le directeur des assurances de Laura, Olivier rescue. Un certificat d'expert a été délivré et réglé en janvier 2018.

Il y a 12 juments, étalons et ensembles. Actuellement représentant 29 animaux. Chevaux de race bretonne. Une espèce menacée que nous voulons protéger.

La ferme de 40 hectares est une agriculture biologique. Il fournit trois hectares de céréales, le reste est de l'herbe. Cela permet l'autonomie alimentaire. Certaines vaches font le bétail, paissent ce que les juments ne mangent pas.

La vie de stockage

Sur le terrain, comme dans le nid, vivent les juments et les jeunes. "Il est très rare de voir dans les champs tant de gens qui cessent de les prendre en photo", a rigolé Olivier Briand.

Selon les deux éleveurs, le cheval de cochon est un très bel animal: "Il impressionne son physique – quelques juments pèsent plus de tonnes – mais pacifique, cool, pas timide, même collant! Dans le sautoir Cornouaille, tous les animaux portent des noms sobres." choisissez cette race. Plus on y va, plus on les aime!

Les juments sont des chevaux bretons de race pure.
Les juments sont de purs tireurs bretons. (© Côté Quimper.)

Lait, savons, cosmétiques

La traite se fait une fois par jour, le matin, du lundi au samedi. "Une jument donne environ 2 litres de lait si elle veut, ce qui n'est pas toujours le cas!" Sourit Laura Salaün. Nous obtenons du lait jusqu'en octobre et séparons les poulains. Nous transformons le lait transformé pour le reste de l'année. "

Laura et Olivier produisent du lait congelé ou lyophilisé (le plus souvent utilisé comme complément alimentaire pour soigner des médicaments) et du savon. En septembre 2019, ils doivent lancer une série de produits cosmétiques: crème pour le visage, crème pour les mains et lotion.

Le lait de jument est moins gras que le lait de vache, il est donc plus digeste et plus facile en bouche. Il a une saveur de légume.

Les produits de jumenterie de Cornouaille sont vendus dans les fermes, dans les magasins de biocoop, dans les pharmacies, dans les salons et sur le site Internet des jumperies.

Informations pratiques
Entre juin et octobre, tous les samedis à 9h30.
Briec-de-l Odet, lieu de punition.
C'est gratuit
La ferme est ouverte du lundi au vendredi de 17h30 à 18h30 et le samedi de 14h00 à 18h00.
https://lajumenteriedecornouaille.bzh/

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