Assurance Animal en 6 étapes – Ecovia constate que la demande mondiale de produits biologiques est "intégrée"

By | décembre 10, 2018



















Crédit: Houry Najjarian, Flickr Creative Commons

Le marché mondial des produits biologiques a continué de croître en 2018 et l'Amérique du Nord a renforcé sa position. Ecovia Intelligence prévoit que les ventes d’aliments biologiques régionaux atteindront 50 milliards de dollars pour la première fois cette année. La demande des consommateurs, les acquisitions, les marques propres et la croissance des entreprises multinationales contribuent toutes à stimuler la croissance.

La demande des consommateurs pour les aliments biologiques augmente. Selon l'Organic Trade Association (OTA), 83% des familles américaines achètent maintenant des produits biologiques; Aux États-Unis, les aliments biologiques représentent plus de 5% des ventes d'aliments au détail. Les consommateurs sont de plus en plus sensibilisés aux méthodes de production biologique dans d’autres régions.

Ecovia Intelligence est le principal moteur d'achat d'aliments biologiques. Les préoccupations des consommateurs au sujet des pesticides, des organismes génétiquement modifiés et des hormones de croissance sont les principales motivations d'achat aux États-Unis. Au Brésil, 64% des consommateurs achètent des aliments biologiques car ils sont en meilleure santé. Des millions ont plus d'influence, représentant plus de la moitié des achats d'aliments biologiques dans certains pays.

Les aliments biologiques sont plus sains pour l'environnement, des études ont été trouvées. Une étude récente du National Soil Project de la Northeastern University et du Center for Ecology a révélé que l'agriculture biologique stockait plus de dioxyde de carbone et construisait plus longtemps que les sols agricoles et plus sains.

Le "mainstreaming" des aliments biologiques apparaît comme une marque de distributeur pour le détaillant. Les grandes marques d’aliments biologiques nord-américains appartiennent à des supermarchés. Kroger a récemment annoncé que les aliments naturels et biologiques de marque Simple Truth dépasseraient les 2 milliards de dollars de revenus cette année.

En Amérique latine, Pão de Açúcar est le principal détaillant d’aliments biologiques. La chaîne de supermarchés brésilienne commercialise également activement des produits biologiques sous la propre étiquette de Taeq.

En Europe, le détaillant français Carrefour espère que le monde deviendra le principal détaillant d’aliments biologiques. Actuellement, son réseau de vente au détail international met en place des chaînes d'approvisionnement pour atteindre 6 milliards de dollars d'aliments biologiques d'ici 2022.

Les entreprises multinationales ont une plus grande influence sur le marché des aliments biologiques, selon Ecovia Intelligence. Les acquisitions sont le mode de fonctionnement de nombreuses grandes entreprises. En Amérique du Nord, presque toutes les grandes marques d'aliments biologiques sont entre leurs mains. Avec l'expansion du marché des aliments biologiques, les frais de transaction sont passés de millions à des milliards. Par exemple, l’année dernière, Danone a versé 12,5 milliards de dollars à Whitewave Foods; Amazon a acheté Whole Foods Market pour 13,3 milliards de dollars.

La tendance des acquisitions s’est étendue à d’autres régions. L'année dernière, Unilever a acheté les herbes Mãe Terra et Pukka. Mãe Terra est l'une des marques d'aliments biologiques les plus importantes au Brésil, tandis que Pukka Medicinal Herbs est une société de thé bio basée au Royaume-Uni. Jasmine, une autre marque pionnière dans l’alimentation biologique, a été acquise par Otsuka Pharmaceutical. Des acquisitions similaires ont lieu en Asie.

L’entrée de grandes entreprises alimentaires (et de détaillants en ligne) facilite la commercialisation d’aliments biologiques. Cependant, les normes continuent d'entraver le commerce mondial des produits biologiques. Par exemple, le Brésil est isolé en tant qu'exportateur (et importateur) car le pays ne dispose pas d'accords d'équivalence pour ses produits biologiques. Les États-Unis sont un exportateur international de produits biologiques, en partie parce qu'ils ont conclu plusieurs accords commerciaux.

L'agriculture biologique est cultivée dans 178 pays et compte 87 pays. On s'inquiète du manque d'harmonisation entre les normes nationales et le nombre croissant de secteurs privés.

Cette année, le lancement d’un système de certification des produits biologiques régénératifs aux États-Unis a constitué un développement majeur. La nouvelle certification mise au point par le Rodale Institute garantit l’équité sociale, le bien-être des animaux et la santé des sols, conformément aux normes écologiques en vigueur de l’USDA. Il a déjà soutenu 42 grandes marques écologiques en Amérique du Nord. De même, le standard Demeter est attiré par des régions d’Europe et d’Australie. Ces normes deviennent de plus en plus populaires parmi les pionniers de l'écologie qui vont au-delà des normes écologiques nationales.

Ecovia Intelligence s'attend à un nombre croissant de normes nationales et privées alors que le marché mondial des aliments biologiques continue de se développer. "L'église organique peut s'élargir, mais le nombre de dénominations augmente", déclare Ecovia.

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