Assurance Animaux Mars 2019 – Comment nourrir 9 milliards de personnes sans détruire la planète?

By | janvier 1, 1970



















La démographie est certainement l’un des problèmes les plus importants de notre siècle. Alors qu'un milliard de personnes souffrent déjà de malnutrition, la population mondiale augmente régulièrement, atteignant sept milliards d'ici la fin octobre et plus de neuf milliards d'ici 2050. Ceux qui ne nourrissent plus ces bouches polluent de plus en plus la planète, dégradent les sols, les nappes phréatiques, la biodiversité et rejettent 20% des gaz à effet de serre dans le monde.

Alors, comment pouvons-nous réconcilier la croissance démographique avec la préservation de l'environnement et du climat? Un groupe de chercheurs canadiens, américains, suédois et allemands a répondu à cette question cruciale. En rassemblant un certain nombre de rapports scientifiques, d'informations sur les plantes, de statistiques agricoles et d'images satellitaires, de nouveaux modèles agricoles ont été créés dans le monde entier, ce qui double le monde de la production alimentaire tout en réduisant l'impact environnemental de la production alimentaire. l'agriculture.

«C’est la première fois que nous rassemblons une telle collecte de données en une seule recherche. Nous avons mis au point des tendances claires et des solutions plus spécifiques pour traiter tous les aspects du problème.Navin Ramankutty, professeur de géographie à l’Université McGill et responsable d’une étude publiée le mercredi 12 octobre dans la revue scientifique. nature.

L'équipe a développé un plan en cinq points pour nourrir une population affamée sans détruire la planète menacée:

1 / Améliorer les rendements agricoles. De nombreuses régions agricoles, notamment en Afrique, en Amérique latine et en Europe orientale, n'atteignent pas le potentiel de récolte maximal. En choisissant mieux les variétés de plantes résistantes et adaptables localement, en formant les agriculteurs, en améliorant l'agriculture et en investissant dans des équipements plus efficaces, la production alimentaire actuelle peut être augmentée de 60%.

2 / Optimiser la contribution aux cultures. Selon les chercheurs, l'utilisation actuelle de l'eau, des nutriments et des produits chimiques est rarement vraie: à certains endroits, trop et trop peu à d'autres. Par conséquent, il doit être optimisé pour différents écosystèmes planétaires.

3 / Favoriser la consommation humaine directe. Les plantes utilisées pour nourrir les animaux ou pour produire des agrocarburants sont tout aussi productives que les humains. Selon la FAO, les pâturages couvrent actuellement 3,38 milliards d'hectares (26% des terres du monde, à l'exception des poteaux), tandis que les plantes atteignent 1,53 milliard d'hectares (12%). En outre, un tiers des terres arables est utilisé pour l'alimentation et 60% des céréales mondiales sont consommées par les animaux.

Selon les chercheurs, la traduction de la plupart des terres arables pour la production d'aliments directs (céréales, fruits et légumes, légumineuses) augmenterait les calories par habitant de 50%. Cela signifie une réduction significative de la consommation de viande.

Le premier graphique montre les calories disponibles par hectare lorsque toutes les plantes sont consommées directement par l'homme; le second graphique montre les calories réellement disponibles en fonction de la répartition des rendements entre la nutrition humaine, l'alimentation animale et la production de carburant agricole.

4 / Réduire les déchets. Selon la FAO, 30 à 60% des aliments produits par l'agriculture sont jetés, démolis ou consommés par des parasites s'ils ne sont pas emportés pendant leur transport ou leur stockage. À différentes étapes de l'économie, l'élimination des pertes sur les assiettes augmenterait la quantité de nourriture destinée à la consommation de 50% en moyenne sans augmenter la surface végétale.

5 / Stopper l'expansion des terres agricoles au détriment des forêts, en particulier des zones tropicales. La clé réside dans des incitations financières pour la conservation des arbres, telles que le mécanisme REDD, qui ajoute de la valeur aux forêts, à l'écotourisme et à la certification.

La solution ultime, qui ne traite pas de l’étude, réside dans la constitution de réserves alimentaires d’urgence, mais également à long terme pour enrayer la volatilité des prix des denrées alimentaires.

Pour plus d'informations: Graphiques créés par un groupe de chercheurs.

Photo: AFP PHOTO / NANU PROCHE

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